ರವೆ ದೋಸೆ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು: 

2 ಕಪ್ ಸಣ್ಣ ರವೆ, 

1/2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ತುರಿ, 

2 ಈರುಳ್ಳಿ, 

5 ರಿಂದ 6 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ, 

ಕೊತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 

ತುಪ್ಪ, 

ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ, 

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.  

ಮಾಡುವ ವಿದಾನ:  

1.ರವೆ,ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ತುರಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದು.  

2. ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳುವುದು.ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ,ಕೊತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು,ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬೇಕು.ಇದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಇಡುವುದು. 

3.ಈಗ ದೋಸೆ ಹಾಕುವ ಕಾವಲಿ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ದೋಸೆ ಹಾಕುವುದು.ಈಗ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ರವೆ ದೋಸೆ ಸಿದ್ದ.